PÂTE À TARTINER À LA NOISETTE

Cette recette me tient à cœur car c’est la recette de la pâte à tartiner de ma maman 😉 Je vous la dévoile car c’est une tuerie ! Une recette saine et gourmande, sans sucres raffinés et à IG bas !   Ingrédients : 180 g de lait de soja 200 g de sirop d’agave…

OMELETTE AU TOFU SOYEUX & CRÈME D’AVOCAT

Une galette végétale façon « omelette » riche en protéines accompagnée d’une crème d’avocat, un régal, qui vous fera changer vos habitudes alimentaires sainement. Pensez à élargir vos horizons culinaires et tester de nouveaux produits. Le tofu soyeux est très riche en protéines et, grâce à sa texture crémeuse, il peut facilement s’incorporer dans vos flan/mousses, vos…

SWEET POTATO TOTS ≈ CROQUETTES DE PATATE DOUCE

Consommées en apéro ou en garniture, ces petites croquettes de pommes de terres frits , sont très connues aux Etats Unis. Je vous propose ici une version à base de patate douce et cuites au four. Ingrédients : une grosse patate douce (300 g environ) 2 cuillères à soupe de coriandre 1 cuillère à soupe…

GLACE À LA PATATE DOUCE

Ingrédients :  1 petite patate douce ou la moitier d’une grosse 2 cuillères à soupe de purée d’amande 2 cuillères à soupe de sirop d’érable 3 blancs d’œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille en poudre   Préparation : Cuire la patate douce au micro-ondes 5 minutes. Écraser la patate douce à la fourchette…

LE MÉTABOLISME : LE SECRET D’UN POIDS STABLE ET DURABLE

Vous pensez que pour maigrir il faut faire un régime « salade » et moins manger ? Vous n’arrivez pas à perdre du poids malgré une baisse de calories et une augmentation de votre activité physique ? Vous prenez du poids alors que vous mangez peu ? Et bien cet article est fait pour vous ! C’est que votre métabolisme…

BOULETTES DE THON – FRITES DE BETTERAVES & SAUCE AU FROMAGE BLANC

Ingrédients pour les boulettes de thon : une boite de thon un œuf une cuillère à soupe de graines de sésame une grosse cuillère à soupe d’épices tandori ou de paprika deux cuillères à soupe de flocons d’avoine   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier émiettez le thon et mélanger-le avec…

ROULÉ AU BEURRE DE POMME

Je vous propose une recette d’un roulé au beurre de pomme pour changer du traditionnel roulé au chocolat ou aux fruits rouges. Le beurre de pomme classique prend des heures à faire. Il nécessite une cuisson douce avec des pommes entières mais ici je vous propose un « beurre de pomme minute », rapide à réaliser et…

PÂTE D’AMANDE FOURRÉE À LA FIGUE

Une revisite saine et gourmande de la pâte d’amande fourrée à la figue à IG bas ça vous tente ?   Ingrédients : 125 g d’amandes ou de poudre d’amande 60 g de noix de coco râpée 40 g de sirop d’agave 2 cuillères à soupe d’eau 150 g de figues séchées   Préparation :…

BOULETTES DE CHOU KALE

Des boulettes de chou Kale aux flocons d’avoine et au lait de coco, une recette gourmande et saine qui vous fera succomber au charme du Kale : une sorte de chou avec un goût très peu prononcé et c’est aussi une mine d’or en nutriments : fibres, vitamines K , antioxydants… Je vous laisse juger…

BANANA BREAD BARS

J’adore les banana bread et j’adore les noix de cajou alors pourquoi ne pas mixer les deux pour faire de délicieux carrés sans sucres ajoutés avec du caramel de coco maison. La gourmandise saine n’a pas de prix 😉   Ingrédients pour le banana bread: 3 petites bananes (280g environ) ou deux grosses 2 blancs…