MOELLEUX AUX AMANDES GOÛT FRANGIPANE

Un cake moelleux aux amandes, avec un léger goût de frangipane pour le côté gourmand du cake, ça vous tente ?

Ingrédients :

  •  3 œufs
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g de compote de pomme
  • 20 g de farine de coco
  • 80 g de farine d’avoine (ou flocons d’avoine mixés)
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco (20 g)
  • 1 cuillère à café arôme amande
  • 1/2 sachet de poudre à lever

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre de coco, la compote de pomme et l’arôme amande.

Rajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau.

Enfourner dans un moule à cake 35 minutes.

 

Je ne pousse pas la cuisson pour garder le côté moelleux, laissez refroidir le cake à température ambiante avant de déguster.

Bon appétit 😉