BOULETTES DE POIS CHICHES À LA TOMATE

Pour remettre à l’honneur les pois chiches, je vous propose une façon originale de les cuisiner :

Des boulettes de pois chiches à la tomate et aux épices.

Les pois chiches font partie de la famille des légumineuses, trop souvent oubliés de nos jour et pourtant c’est une excellente source de protéines, de glucides à faible index glycémique et riches en fibres.

Ingrédients :

  • 250 g de pois chiches
  • 2 cuillères à soupe de pulpe de tomates
  • 1 oignon
  • épices : cumin et paprika
  • Optionnel : une pincée de sel

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer tout les éléments dans le bol d’un robot.

Former des boules entre vos mains.

Placer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 30 minutes.

 

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Bonne dégustation !