BOULETTES DE CHOU KALE

Des boulettes de chou Kale aux flocons d’avoine et au lait de coco, une recette gourmande et saine qui vous fera succomber au charme du Kale : une sorte de chou avec un goût très peu prononcé et c’est aussi une mine d’or en nutriments : fibres, vitamines K , antioxydants… Je vous laisse juger par vous-même en réalisant ma recette…

 

Ingrédients:

  • 140 g de flocons d’avoine
  • 100 ml de lait de coco
  • un oignon
  • 3 cuillère à soupe de gomasio (ou à défaut graines de sésame et sel)
  • une cuillère à soupe de purée de sésame
  • une feuille de chou Kale

 

Préparation :

Hacher finement l’oignon.

Laver et couper la feuille de chou Kale très finement.

Dans un saladier mélanger les flocons d’avoine, le gomasio la purée de sésame et le lait de coco.

Rajouter l’oignon et le chou kale.

Préchauffer une poêle avec un peu d’huile de coco.

Former des boulettes et cuire à feu doux une dizaine de minutes jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés.

IMG_2912

Bonne dégustation !