CRUNCHY GRANOLA

Un granola croquant au sésame et riche en protéines avec des flocons de soja toasté, des flocons d’avoine et du kasha une merveille pour bien démarrer la journée !

Ingrédients :

  • 100 g de flocons de soja toasté
  • 50 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 15 g de kasha (graines de sarrasin décortiquées et grillées)
  • 10 g de graines de lin
  • 50 g d’amandes concassées
  • une cuillère à soupe de tahin (purée de sésame)
  • 20 g de miel d’acacia
  • une cuillère à soupe de lait de coco

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Concasser les amandes à l’aide d’un mixeur.

Dans un bol mélanger les flocons, les graines de lin, le kasha, les amandes concassées.

Placer le tahin,  le miel et le lait de coco dans un un bol et faire chauffer au micro ondes à puissance moyenne 30 secondes pour « ramolir » le tahin.

Mélanger bien et verser sur le granola.

Une fois le mélange homogène, placer le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner environ 12 minutes.

Surveillez la cuisson , lorsque le granola commence à dorer sortez-le du four, pensez à le mélanger au bout de 5 minutes de cuisson.