PÂTE À TARTINER À LA NOISETTE

Cette recette me tient à cœur car c’est la recette de la pâte à tartiner de ma maman 😉

Je vous la dévoile car c’est une tuerie ! Une recette saine et gourmande, sans sucres raffinés et à IG bas !

 

Ingrédients :

  • 180 g de lait de soja
  • 200 g de sirop d’agave
  • 100 g de sucre roux bio (non raffiné)
  • 100 g d’huile de colza bio
  • 260 g de noisettes
  • 110 g de chocolat noir à 70%

 

Préparation :

Dans un robot réduire les noisettes en poudre fine. Réserver dans un bol.

Réduire le chocolat en poudre dans le robot puis verser-le dans un saladier.

Dans une casserole, faites chauffer le lait de soja, le sirop d’agave et le sucre roux, en veillant à ne pas faire bouillir le mélange.

Verser petit à petit ce mélange sur le chocolat réduit en poudre et mélanger au fur et à mesure.

Verser la poudre de noisette au mélange puis l’huile de colza.

A l’aide d’un mixeur plongeant finissez de lisser la préparation.

Verser dans des pots en verre.

La pâte à tartiner se conserve facilement un mois au réfrigérateur mais si vous êtes gourmand elle ne durera pas longtemps 😉