CRUNCHY GRANOLA

Un granola croquant au sésame et riche en protéines avec des flocons de soja toasté, des flocons d’avoine et du kasha une merveille pour bien démarrer la journée ! Ingrédients : 100 g de flocons de soja toasté 50 g de flocons d’avoine sans gluten 15 g de kasha (graines de sarrasin décortiquées et grillées)…

ROULÉ AU BEURRE DE POMME

Je vous propose une recette d’un roulé au beurre de pomme pour changer du traditionnel roulé au chocolat ou aux fruits rouges. Le beurre de pomme classique prend des heures à faire. Il nécessite une cuisson douce avec des pommes entières mais ici je vous propose un « beurre de pomme minute », rapide à réaliser et…

PÂTE D’AMANDE FOURRÉE À LA FIGUE

Une revisite saine et gourmande de la pâte d’amande fourrée à la figue à IG bas ça vous tente ?   Ingrédients : 125 g d’amandes ou de poudre d’amande 60 g de noix de coco râpée 40 g de sirop d’agave 2 cuillères à soupe d’eau 150 g de figues séchées   Préparation :…

BOULETTES DE CHOU KALE

Des boulettes de chou Kale aux flocons d’avoine et au lait de coco, une recette gourmande et saine qui vous fera succomber au charme du Kale : une sorte de chou avec un goût très peu prononcé et c’est aussi une mine d’or en nutriments : fibres, vitamines K , antioxydants… Je vous laisse juger…

BANANA BREAD BARS

J’adore les banana bread et j’adore les noix de cajou alors pourquoi ne pas mixer les deux pour faire de délicieux carrés sans sucres ajoutés avec du caramel de coco maison. La gourmandise saine n’a pas de prix 😉   Ingrédients pour le banana bread: 3 petites bananes (280g environ) ou deux grosses 2 blancs…

GALETTES DE PATATE DOUCE

Des galettes de patate douce riches en bons glucides, en oméga 3 et en fibres, vous en pensez quoi ? Ce qui me plaît dans la cuisine saine, c’est de trouver des idées, m’inspirer de certaines créations culinaires et de cuisiner à ma façon selon mes goûts. Je déteste la cuisine monotone, j’aime varier les…

BANANA BREAD

Vos bananes sont trop mûres ? Je vous propose un pain à la banane moelleux à souhait et sans farine ! Un incontournable de la cuisine américaine, qui se déguste au petit déjeuner et au goûter.

STEAKS DE HARICOTS ROUGES

Ingrédients pour 3 steaks : 160 g de haricots rouges 1/4 d’oignon une cuillère à soupe de paprika une cuillère à café de cumin poivre 20 g de farine (ici j’ai utilisé de la farine d’avoine)   Préparation : Placer tous les ingrédients dans le bol d’un robot et mixer. Préchauffer une poêle avec un…

BOL DE PATATE DOUCE & BROCOLI RÔTI, SAUCE CRÉMEUSE AU SÉSAME

Souvent le brocoli est diabolisé à cause de son goût. Pourtant, c’est l’un des légumes le plus riche en vitamine C et c’est aussi une source importante de vitamine K . Très pauvre en calories et riche en nutriments, le brocoli est très apprécié des sportifs car il prévient des crampes musculaires et permet de couvrir…

PÂTES FRAICHES À LA FARINE DE POIS CHICHE

Fabriquer des pâtes soi-même, c’est possible et sans machine à pâte ! La préparation est longue mais c’est très simple à réaliser ! Le goût et la texture n’ont rien à voir avec celles achetées en magasin !