FUDGE AUX AMANDES & NAPPAGE AU CHOCOLAT

Connaissez vous le fudge ? C’est une confiserie anglaise qui est réalisée avec du beurre, du sucre et du lait et souvent parfumée avec de la vanille ou du chocolat. Le Fudge fait fureur en France et se décline de plusieurs façon en version saine et gourmande. Car oui, manger gourmand c’est possible en remplaçantLire la suite « FUDGE AUX AMANDES & NAPPAGE AU CHOCOLAT »

COOKIES AUX FRAISES

Des cookies aux fraises fraîches et de saison, avec de bons glucides et riches en protéines. Une collation idéale pour faire ses recharges sans augmenter la glycémie et en apportant un taux de protéines important grâce aux flocons d’avoine et de soja toastés.   Ingrédients : 60 g de poudre d’amande 80 g de floconsLire la suite « COOKIES AUX FRAISES »

BISCUITS AMANDES & CRANBERRIES

Voici une recette saine et gourmande de petits gâteaux hyper moelleux aux amandes et aux cranberries. Manger sainement, avec plaisir et gourmandise, sans frustration, avec les bons ingrédients c’est possible ! Ingrédients pour 6 biscuits : 150 g de poudre d’amande 2 poignées de cranberries un oeuf 2 cuillères à soupe de sirop d’agave 4Lire la suite « BISCUITS AMANDES & CRANBERRIES »

BOULES D’AMANDES

Des boules d’amandes façon pâte d’amande rapide et simple à réaliser idéal pour des collations gourmandes et saines.   Ingrédients : 100 g d’amandes ou de poudre d’amandes 4 cuillères à soupe de sirop d’agave   Préparation : Si les amandes sont entières, mixer-les finement jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Mixer de nouveau en ajoutantLire la suite « BOULES D’AMANDES »

GLACE À LA PATATE DOUCE

Ingrédients :  1 petite patate douce ou la moitier d’une grosse 2 cuillères à soupe de purée d’amande 2 cuillères à soupe de sirop d’érable 3 blancs d’œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille en poudre   Préparation : Cuire la patate douce au micro-ondes 5 minutes. Écraser la patate douce à la fourchetteLire la suite « GLACE À LA PATATE DOUCE »

CRUNCHY GRANOLA

Un granola croquant au sésame et riche en protéines avec des flocons de soja toasté, des flocons d’avoine et du kasha une merveille pour bien démarrer la journée ! Ingrédients : 100 g de flocons de soja toasté 50 g de flocons d’avoine sans gluten 15 g de kasha (graines de sarrasin décortiquées et grillées)Lire la suite « CRUNCHY GRANOLA »

ROULÉ AU BEURRE DE POMME

Je vous propose une recette d’un roulé au beurre de pomme pour changer du traditionnel roulé au chocolat ou aux fruits rouges. Le beurre de pomme classique prend des heures à faire. Il nécessite une cuisson douce avec des pommes entières mais ici je vous propose un « beurre de pomme minute », rapide à réaliser etLire la suite « ROULÉ AU BEURRE DE POMME »