SWEET POTATO TOTS ≈ CROQUETTES DE PATATE DOUCE

Consommées en apéro ou en garniture, ces petites croquettes de pommes de terres frits , sont très connues aux Etats Unis. Je vous propose ici une version à base de patate douce et cuites au four. Ingrédients : une grosse patate douce (300 g environ) 2 cuillères à soupe de coriandre 1 cuillère à soupeLire la suite « SWEET POTATO TOTS ≈ CROQUETTES DE PATATE DOUCE »

GLACE À LA PATATE DOUCE

Ingrédients :  1 petite patate douce ou la moitier d’une grosse 2 cuillères à soupe de purée d’amande 2 cuillères à soupe de sirop d’érable 3 blancs d’œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille en poudre   Préparation : Cuire la patate douce au micro-ondes 5 minutes. Écraser la patate douce à la fourchetteLire la suite « GLACE À LA PATATE DOUCE »

GALETTES DE PATATE DOUCE

Des galettes de patate douce riches en bons glucides, en oméga 3 et en fibres, vous en pensez quoi ? Ce qui me plaît dans la cuisine saine, c’est de trouver des idées, m’inspirer de certaines créations culinaires et de cuisiner à ma façon selon mes goûts. Je déteste la cuisine monotone, j’aime varier lesLire la suite « GALETTES DE PATATE DOUCE »

BOL DE PATATE DOUCE & BROCOLI RÔTI, SAUCE CRÉMEUSE AU SÉSAME

Souvent le brocoli est diabolisé à cause de son goût. Pourtant, c’est l’un des légumes le plus riche en vitamine C et c’est aussi une source importante de vitamine K . Très pauvre en calories et riche en nutriments, le brocoli est très apprécié des sportifs car il prévient des crampes musculaires et permet de couvrirLire la suite « BOL DE PATATE DOUCE & BROCOLI RÔTI, SAUCE CRÉMEUSE AU SÉSAME »